Ristoranti pesce vicino a Bordighera - Locale vista mare Corallo
Cucina†Gourmet19232

Cucina Gourmet

Creativa e raffinata

Richiesta Informazioni
Un†regalo†originale?19168

Un regalo originale?

Regala una Cena Vista Mare

Richiesta Informazioni

Food


Il Ristorante propone menu a base di pesce sapientemente cucinato e piatti di crudo freschissimo usando esclusivamente materie prime "donate dal mare antistante".
Per chi non ama il pesce, da provare sono i gustosi filetti di carne rigorosamente selezionata.

Quality


Le materie prima usate dal Corallo sono di qualità ineccepibile, la ricerca continua è finalizzata a proporre agli ospiti solo l'eccellenza.
Tra i molti prodotti di altissima qualità, si fanno notare gli Astici e le Aragoste, pescati vivi direttamente dall'acquario per essere preparati e serviti al momento dallo Chef.

Menu


ANTIPASTI

Misto crudo “Corallo”
€30,00

Tiradito di ricciola,vichyssoise, soia, basilico e quinoa soffiata
€17,00

Tentacoli di polpo, verdurine in agro, salsa verde leggera
€15,00

Seppia alla plancia lattughino brasato,crema di mandorle tostate, purea di cozze al nero
€15,00

Carpaccio di capesante, tartufo nero pregiato e citronette al lime
€18,00

Battuta di manzo, insalata liquida al pistacchio di Bronte e Virgin Mary
€15,00

Uovo poche su vellutata di zucchine trombette e caviale di aringa
€14,00

I PRIMI

Spaghetto pastificio Mancini, aglio, olio, peperoncino, ricci di mare e rosmarino
€18,00

Gnocchetti fatti in casa vongole veraci e bottarga di tonno
€16,00

Trofie, calamaretti, trombette e pesto ligure
€16,00

Mezzi paccheri alla norma con tartare di tonno fresco marinato
€17,00

Tagliolini freschi con mezzo astice
€25,00

I SECONDI

Pescato del giorno
€ S.Q (8X100G)

Gamberi /scampi alla griglia locali
€ S.Q (6X1)

Baccala in olio cottura, cuore di bue liquido,olive, taggiasche e polvere di capperi
€19,00

Tataki di tonno, con julienne di verdure saltate allo zenzero, salsa Unagi
€23,00

Cappon magro della tradizione
€25,00

Frittura della barca
€18,00

Filetto di manzo
€23,00

I CLASSICI

Prosciutto di Parma e melone
€13,00

Insalata caprese con mozzarella di bufala campana
€12,00

Linguine di Gragnano allo scoglio
€16,00

Spaghetti al pomodoro fresco
€9,00

Trofie al pesto
€10,00

Frittura di calamari
€16,00

Milanese di vitello con patate fritte
€14,00

I DOLCI

Tiramisù tradizionale
€6,00

Panna cotta alle fragole
€6,00

Pistacchio e variegato alla amarena
€7,00

Mousse ai tre cioccolati
€8,00

Namelaca alla vaniglia e frutti di bosco
€7,00

Sorbetto al limone / mandarino
€6,00

Fragole/frutti di bosco/ macedonia
€6,00

Pizza


In un ristorante che punta ad accontentare ogni desiderio, non poteva mancare la Pizza, una delle pietanze più conosciute della cultura italiana.
In questo locale è preparata con sapienza usando ingredienti di prima scelta. La proposta è ampia uscendo dai soliti canoni standard.